Quando a fermentação está perfeita, engarrafamos para si.
a nossa origem
A sidra é uma bebida antiga feita através da fermentação dos açucares do sumo de maçã, com muita tradição nos países do norte da Europa, França e Espanha.
Em 2017, dois empresários de Carrazeda de Ansiães, vendo que as maçãs sem dimensão ideal para os mercados são sujeitas a grande desperdício, resolvem juntar sinergias e, após vários estudos e experiências, avançam com a produção de novos produtos 100% maçã.


A sidra artesanal Alfa é produzida apenas com maçãs de primeira escolha, o que lhe confere novos paladares.
A sua produção passa pela fermentação alcoólica, processo este que ocorre, transformando a frutose e o sumo de maçã em álcool.
Sem adição de água, açucares, corantes e aromatizantes, a sidra artesanal Alfa é 100% maçã.
Alfa é tão pura que não tem mais nada adicionado.
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